30분 다이어트 도시락- 3분카레,두부구이,대파스크램블에그

안녕하세요~ 30분 다이어트 도시락 그 세번 째 메뉴는 바로바로 카레입니다!

카레의 주원료인 강황에 들어있는 커큐민 성분을 비롯하여 여러 가지 향신료에 든 성분은 항암·항산화 등의 작용을 하여 등 다양한 건강 증진 효과가 있다고 해요~ 카레를 즐겨 먹는 인도인들은 흔히 노망(老妄)이라 부르는 알츠하이머병(노인성 치매) 발생률이 미국인의 4분의 1에 불과하다는 것 아시나요? 인도는 세계에서 치매 발생률이 가장 낮은 국가라고 하는데요~ 일부 지역은 노인 치매 발생률이 1%에 불과하다고 하네요.

감자와 당근을 넣고 직접 만드는 것도 참 맛있지만, 손이많이가고 한 번 만들면 이틀은 카레만 먹어야 하는 번거로움이 있기 때문에, 제 요리가 간단하고 빠르게가 모토인 만큼 오늘은 3분카레로 준비해 보았어요. 그럼 30분안에 만드는 다이어트 도시락, 함께 만들러 가실까요~~?

<재료> 
메인: 두부 한모(부침용), 계란3알, 대파, 오뚜기 3분카레 (매운맛), 햇반 잡곡밥 1개                                             

사이드: 반찬가게에서 사온 진미채볶음, 면역력에 좋은 마늘장아찌, 두부랑 찰떡궁합 조미김, 파슬리 조금

만드는 법: 부침용 두부 한 개를 먹기좋은 크기로 썰어 기름을 두른 팬에 노릇노릇 구워줍니다. 두부만 구우면 맛이 없기 때문에, 소금 조금과 후추 조금을 뿌려주었어요~ 맛있겠죠? 군만두 처럼 굽자마자 김이랑 먹으면 꿀맛이에요~!

다음은 그릇에 계란 3알을 넣고 소금 후추로 간을 한후 저어줍니다. 두부를 구운 열이 남아있는 팬에 부워주고 썰어둔 대파를 가득 올려줍니다. 익은 파를 좋아하시는 분들은 순서를 바꿔서 대파를 먼저 넣으셔서 파기름을 내셔도 좋아요~ 저는 알싸한 대파맛을 그대로 즐기기위해 계란위에 부어서 스크램블 해주었습니다~

스크램블이 익을동안 전자렌지에 햇반을 데워주시고, 끓는 냄비에 카레를 넣고 3분정도 익혀 유리 도시락에 부어주면 카레도 완성~ 영양과 모양을 조금 더 살려주기위해 파슬리 가루를 뿌려 마무리 하였습니다!

우선 완성된 요리는 한 김 식혀주고~ 식을 때 동안 아래 도시락 통에 반찬가게에서 사온 진미채볶음과 마늘장아찌를 담아주었습니다.  두부와 스크램블 계란은 넉넉하게 만든것이기 때문에 저기에서 반씩 덜어서 식사로 먹으면 식사와 도시락을 한 번에 해결할 수 있으니 1석2조~ 이게 도시락의 엄청난 장점 같기도 하네요~!

모쪼록 두부구이 반과 스크램블은 김 한통과 같이 먹고 도시락으로 준비 해 둔 것은 다음날 맛있게 드시면 되겠습니다. 회사에 전자렌지가 있으시다면 드시기 전에 카레는 30초~1분정도 돌려드시면 더욱 따뜻하고 맛있게 드실 수 있어요~

단백질은 가득채우고, 맛도 있는 카레라이스 도시락이 완성되었습니다~ 여러분도 맛있는 음식 드시고 건강한 다이어트 성공하시길 바랄게요~ 그럼 오늘도 즐거운 하루 되세요!